あじゃじゃのヒビコレ

ブースター搭載おてんば娘とうっかりブロガーママとマイペース有機農家パパの日常

料理

【休日】パン職人の朝は早い。【おうち時間】

お題「昨日食べたもの」 昨日はおまめの希望で、パンを一から作りました。具材は小海老以外はおまかせです。 バターが思っている以上に減っていたトラブルに見舞われながらも、オリーブオイルでなんとか乗り越えました。 バター無しの危機を救ってくれたのは…

【有機野菜】赤玉ねぎとズッキーニのタルタルソース

先日漬けたズッキーニピクルスと赤玉ねぎでサラサラタイプのタルタルソースを作りました。さっぱりかわいいカラフルなチキンカツです。チキンカツはラ・ムーの揚げるだけ。 ピクルスの作り方はこちら↓ 【有機野菜】ズッキーニのピクルス【大量消費】 - あじ…

【有機野菜】ズッキーニのピクルス【大量消費】

昨年度も作ったピクルスを今年も大量に作っていきます。今年は黄色いズッキちゃんが仲間入り✨ 私自身、ズッキーニとかウリ系の食べ物が苦手なのですが、炒めたり、ピクルスにするとかなり食が進みます。 酢、塩、砂糖が有ればOKです。 あとは煮沸消毒や乾燥…

【絵本の料理】3びきのくまのスープにシーフードピラフを添えて

オッホルルル… 私が初めて読んだ3びきのくまの絵本は、謎の鳴き声から始まります。そして最後までよくわからないまま終わるのですが、インパクトの強さはダンチ。 持ち歩きにちょうどよかったので、フェリシモのミニ絵本を中古で買い集めていたのですが、度…

【有機野菜】シャドークイーンのポテトサラダ【じゃがいも】

お題「昨日食べたもの」 先日もらった、規格外野菜の有機シャドークイーンをポテサラにしました。 SNSで一時期論争になったポテサラですが、正直こんなめんどくさい食べ物ないと思います。 コロッケも作ってられません。 お惣菜屋さんやお肉屋さんで買ってき…

異国情緒あふれる給食と農業に携わるきっかけ

何故だかわからないが、そのメニューの時は必ず一人はいる、今日の給食を把握している男子の声を思い出す。 「きょう、ちりこんかーんじゃん!」 牛乳が飲めず、食べられないものが多くて怒られがちな、給食が苦痛だった私のテンションを上げてくれる、オマ…

【有機野菜】シャドークイーン&アンデスレッド食べ比べ【じゃがいも】

とうとうやって来ました。 我が家恒例「あ!ヒカキンのやつ!」 HIKAKINクッキング内で、たくさんのお芋を揚げていく動画の紫のやつがシャドークイーン。 動画内にはないけど、コクがあって美味しいじゃがいもアンデスレッド。 有機じゃがいもの規格外品を貰…

【絵本のおかし】サンボのパンケーキ

昔は「ちびくろさんぼ」と言う名で有名だった絵本。発禁になったと聞いていたのですが、一休さんのようなサンボの話は、名前を新たにして出版されていたようです。 個人的に強烈な色の強さ、デザイン性も込みで旧作のインパクトがあって好きでした。 世の中…

【絵本のおかし】ぐりとぐらのカステラを作るのだ

お題「手作りしました」 お料理やお菓子作りが大好きなおまめ。 とある本を中古で買ったら 「ぐりとぐらの大きなカステラ作りたい!」 とぴょんぴょこジャンプしていました。 最近はバランスボールが足と一体化しています。跳ね回ってる様子はバネバネの身の…

【材料3つだけ】黒ごまのクッバイタ【シチリア菓子】

材料3つだけで作る ごまたっぷりのシチリア菓子 作り方・レシピ | クラシル 今回はクラシルさんのレシピを参考に、黒胡麻のおやつを作りました。 ごまを使ったものはクッバイタ。ナッツ系はクロッカンテとも言うようです。 味は大学芋のカリカリ部分に近く…

【無限ピーマン】子供がかっこむ豚肉の青椒肉絲【大量消費】

お題「こだわりレシピ」 新玉ねぎのオニオンスープと一緒に。 先日、とっても安いピーマンをまーさんが買って来たですが、ずっとメニューに悩んでおりました。うちの子好き嫌いはほぼないのですが、ピーマンはたまに渋ります。 どうしてもえぐみや苦味がある…

【有機野菜】ケールの豚玉お好み焼き【子供ウケ最高】

お題「昨日食べたもの」 ケールの生葉をお好み焼きに仕上げました見た目はあんまりですが、味は群を抜いて美味しいです。 何よりケールの食べ方を教えて、という検索ワードが出るあたりきっと、ケールをもらったとして使いどころに困ってる方の顔が浮かびま…

【お弁当おかず】ごろごろ金平牛蒡【作り置き】

お題「簡単レシピ」 産直やスーパーのお野菜で作りました☺️ 私の十八番である、きんぴらごぼう。うちは細く刻まずにごろごろタイプにしています。 せっかく歯ごたえのあるお野菜なので、よく噛んでほしくてあえて大きくしています! (細く切るのめんどくさい…

【お弁当・離乳食】あやめ雪かぶのつくねバーグ【簡単】

お題「簡単レシピ」 以前の晩御飯。 豚汁 ご飯 つくねハンバーグ レッドリーフレタス あやめ雪カブのつくねダネのレシピ あやめ雪カブ にんじん 玉ねぎ を全て細かくみじん切り コーンと鶏ひき肉と混ぜて成形 茹でる、蒸す、焼く、揚げる、調理しやすいつく…

【おにぎり】海老かき揚げ風味おにぎり【時短】

お題「簡単レシピ」 和食派やお弁当の方は必見。簡単でめちゃくちゃおいしいおにぎりレシピです。おにぎりってふりかけとかでワンパターンになりがちなので、飽きたなあ〜なんて言われることもあるのではないでしょうか。 思い立ったら吉日な我が家がレジャ…

【スイスチャード】子供ウケ抜群カラフルブリトー【大量消費】

お題「手作りしました」 テレビCMを見てキラキラお目目のおまめさん。何を見てるかと思ったらケンタッキーのツイスター。美味しそうです。 しかし。私、ケンタッキーを一度も食べたことがありません笑 お店が近くにないので今まで一回も食べたことがないまま…

【香川県】子供と一緒におもちとおはぎ作り【おうち時間】

お題「手作りしました」 デリッシュキッチン様に簡単レシピがありましたので、お家にあるものだけで餅つきに挑戦! 料理の基本! もち米の炊き方のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN お正月はお餅、春にお彼岸にぼた餅を手作りしたので作り方を変えながら…

【有機プランター菜園】土づくりとルッコラ&バジル種まき編

今週のお題「買いそろえたもの」 お題「わたしの癒やし」 みんなで苗のお手入れと新しい土づくり、種まきをしました。本当は雨の日に向かないのですが、キラキラお目目のおまめがワクワクしたままで、昼寝なんかするわけも無く。プランターなので雨天決行。 …

【簡単レシピ】蜂蜜漬け不知火【大量消費】

お題「簡単レシピ」 (2022.3.27追記) 購入した不知火(しらぬい)というオレンジがかなり柔らかくなってしまったので、腐る前に蜂蜜漬けに。容器は無印良品のグラスタイプの保存容器を使っています。 不知火は基本的にデコポンのことです。商標など基準をクリ…

【炊飯器ケーキ】桃カルピスと不知火のヨーグルトケーキ

お題「簡単レシピ」 まーさんの誕生日に作りました。春生まれなので桃をお家で余っていた桃のカルピスに助けてもらいます。 今回はクラシルさんのベイクヨーグルトケーキのレシピを参考に作りました。 ベイクドヨーグルトケーキ 作り方・レシピ | クラシル …

たこ焼きジプシーのユートピア〜3カ月の旅の果て〜

お題「ささやかな幸せ」 【2021年1月記事再録】 こんばんは〜。みなさん、たこ焼きって食べますか?私も娘も大好物で、神奈川の時はよく食べてたんです。冷凍なんですけどね。 シーフードが好きな親子は、おやつはたこ焼きなんてのは日常茶飯事でしたが、香…

【雛そば】関東のつゆ&讃岐うどん出汁比較【節分蕎麦】

(2022年2月27日記事追記) お題「こだわりレシピ」 今年のひなまつりの節句そばに。 青のりと小エビの炒り卵 エビフライ ミッキーのかまぼこ つゆは大根おろし、めんつゆと鰹節のキリッとしっかり目蕎麦つゆに。 節分も趣向を変えて、節分そばにしていました…

【ひな祭り】2022年ひな祭り感想とディナー

お題「こだわりレシピ」 我が家のひな祭りは休園につき、子供に手伝って頂きました。 鮭と大根の葉のちらし寿司 とある野菜の菜の花 塩ワンタンスープにむき身アサリ ポテトサラダ 菜の花を見てすぐにわかった人は相当な野菜博士。 鮭は焼き鮭をボウルに入れ…

【パワー】ウイダープロテインスコーンココア味

とにかくおやつよりエネルギー筋肉や体力重視のあなたに。牛乳をたくさん飲めない乳糖不耐症らしき私が、どうにかプロテインを摂取したくて作った代物。 サクサク! ヨーグルトスコーンのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN レシピはこちらを参考にアレン…

子供と今すぐできる濃厚ガトーショコラ

たった今できて、秒で消えていきました笑 材料2つでシュワふわ新食感! 炊飯器ガトーショコラのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN とにかく簡単!材料混ぜて炊飯器におまかせ。 今まで作ったガトーショコラ史上最高に簡単で本格的です♪ デリッシュキッチ…

【有機野菜】ツナサラダ手巻き寿司【節分まとめ】

今年の我が家の節分レシピは節分そばと、手巻きツナサラダ巻きでした。 恵方巻き大きすぎて食べきれない無理問題により、我が家は自分でまきまきすることに 有機のフリルレタス、グリーンリーフレタスを使用。葉先がチリチリとしたかわいい感じ。 適当に小さ…

メレンゲが溶けるほど珈琲したい

三温糖メレンゲクッキークッキー屋さん新メニュー - あじゃじゃのヒビコレチョコチップクッキーを焼いてる間にもう一品✨ふわシュワメレンゲクッキーを子供と力業で作る#お菓子 #スイーツ #おうち時間 #バレンタイン #手作り #ブログ更新 #暇潰し #料理 https…

三温糖メレンゲクッキー🍪クッキー屋さん新メニュー

【セリア】クッキー屋さんオープン - あじゃじゃのヒビコレ紙コップお店屋さん第3段✨登園自粛中にママのクッキー屋さんに乗っ取り業者がセリアのチョコチップでお手軽ミニミニチョコチップクッキー#お菓子作り #クッキー #おうち時間 #ブログ更新 #バレンタ…

【セリア】クッキー屋さんオープン🍪

お題「簡単レシピ」 さあ〜いらっしゃい!いらっしゃい!クッキー屋さんだよ〜! 今回はクッキー屋さんです ずっと探していたチョコチップをセリアで見つけたので、チョコチップの量に合わせて材料を計算しました。 そうそう、これくらいの量でいいのよ〜。 …

お団子屋さんオープン✨【おうち時間】

お題「簡単レシピ」 今回のママショップはカップお団子屋さん 登園自粛中はお菓子作りでなんとか凌ぎます。 ずっと作る機会を逃していた上新粉フル活用です。白玉団子自体にお砂糖を入れる人もいると思いますが、うちは三温糖で色味が変わりそうだったので、…