あじゃじゃのヒビコレ

ブースター搭載おてんば娘とうっかりブロガーママとマイペース有機農家パパの日常

とんがらし麺【辛さと旨みは両立する】

 

激辛料理が好きです。

本当は毎日食べたいけれど、辛いのが苦手なまーさんと、子供にさすがに激辛料理は出せません。

 

なので、1人でいる時にこっそり食べたり、在宅作業中に食べることにしました。

 

なのですが…

激辛料理を食べたい時って、汗かくような運動が足りてなかったり、ストレスフルな時が多いのですが、ブロガーに転向してから言うほどストレスを感じておりません(苦笑)

 

めっきり出番が減ってきた激辛料理ですが、これだけは長年変わらず食べ続けています。

 

🔥日清とんがらし麺🍜

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激辛の中でなぜこれだけリピートするかと言うと、旨み。

 

シーフードの旨みが辛味の中にしっかりあり、麺の中にも唐辛子入り。

麺まで辛そうな朱色。と言うか辛い朱色。

啜ると唇がピリピリきます笑

 

激辛=痛い=刺激だけ

になりがちな激辛フードが

 

激辛+旨み=快感

の方程式が成り立ってるのです。

そして追い辛味パウダー付き。

 

辛味の数値

スコビル

を知ったのもこの追いパウダーを見てからです。

激辛食べるとすこびる調子がいい

……のは私だけです、ハイ。

 

どうしても辛い方は生卵を落として絡めると、激辛系の混ぜ麺になって🍳クリーミーな刺激が味わえますよ🌶

 

こっそりストレス解消に是非😋

 

 

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