産直やスーパーのお野菜で作りました☺️
私の十八番である、きんぴらごぼう。うちは細く刻まずにごろごろタイプにしています。
せっかく歯ごたえのあるお野菜なので、よく噛んでほしくてあえて大きくしています！
(細く切るのめんどくさいし、子供と料理中スライサー危ないし…)
材料はシンプルに
にんじん
蓮根
をごま油で炒めて、三温糖と醤油で味付け
白胡麻をふりかけておしまいです☺️
私は今でこそ有機農家の嫁ですが、慣行農法のお野菜もどんどん食べるし、ビーガンでも、ベジタリアンでもありません。
一時はおいしいと思える生野菜が無く、サイゼリヤのサラダを食べに行っている女でした。
なぜ今野菜について色々書いているかというと、私自身食べられないお野菜がものすごく多くて、宅配野菜、香川県の野菜や産直市場のお野菜のクオリティに感銘を受けた上、食べられるものが増えたからです。
そして、味覚の点だけで言ったら、鮮度が高ければどのお野菜も美味しいし、有機でも鮮度の低いものや時期を間違えればまずいのはバンバン出るのです。
ただ単においしいものが多い香川県を推したい故の活動でもあります😊
香川県に来たら、うどん、そして香川県のお野菜コーナーで野菜の産地を覗いてみてください！香川県や四国だけで賄えるほどのお野菜大国なのが肌で感じられると思います！
ここ最近のお料理
【大量消費】子供ウケ抜群カラフルブリトー【パワーおやつ】 - あじゃじゃのヒビコレ
— 綾瀬ペチカ(あじゃじゃ)in香川県🍓 (@ajajahibikore) 2022年3月27日
ニップンさんのレシピでレインボーブリトー🌯お野菜たっぷり子供も楽しい！#料理好きさんと繋がりたい#ブリトー #トルティーヤ #サンドイッチ #ピタパン #タコス #ブログ更新 https://t.co/NtbR8GNLHS
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— 綾瀬ペチカ(あじゃじゃ)in香川県🍓 (@ajajahibikore) 2022年3月29日
【お弁当・離乳食】あやめ雪かぶのつくねバーグ【簡単】 - あじゃじゃのヒビコレ
— 綾瀬ペチカ(あじゃじゃ)in香川県🍓 (@ajajahibikore) 2022年4月5日
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使っているの保存容器
【無印良品】ホーロー保存容器 - あじゃじゃのヒビコレ
— 綾瀬ペチカ(あじゃじゃ)in香川県🍓 (@ajajahibikore) 2022年3月25日
無印がセールなので無印良品グッズ記事一挙紹介。#無印良品 #新生活セール #セール #新生活 https://t.co/AMCWUKqoOZ