あじゃじゃのヒビコレ

ブースター搭載おてんば娘とうっかりブロガーママとマイペース有機農家パパの日常

【有機野菜】赤玉ねぎとズッキーニのタルタルソース

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先日漬けたズッキーニピクルス🥒と赤玉ねぎでサラサラタイプのタルタルソースを作りました。さっぱりかわいいカラフルなチキンカツです。チキンカツはラ・ムーの揚げるだけ。

 

ピクルスの作り方はこちら↓

 

ワンボウル🥣ででき、子供も食べやすい味付けです。

 

作り方

①玉ねぎを刻んでおきます。

生玉ねぎだと尚フレッシュで美味しいです。

子供に生玉ねぎは酷なので、刻んでレンジで加熱し、粗熱をとります。

生玉ねぎの場合そのままボウルに入れておいてください。

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②ズッキーニのピクルスを刻み、全てをマヨネーズと和える。

今回は5、6枚のピクルスを使いました。

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ピクルスやマヨネーズの酸味が強い場合、少しずつ砂糖で味を整えてください。

 

刻む工程は大人が。

混ぜたりマヨネーズの仕上げはおまーめさーん!に。

高速で混ぜていたため泡立っております笑

 

アジフライやエビフライ🍤唐揚げやチキン南蛮にもとても相性がいいので、急いでタルタルソース作りたい人は卵抜きでも美味しいですよ✨

卵料理の鮮度が気になる時、胃もたれ気味だったり、茹だる暑さの時に、酢の物入りのさっぱりタルタルソースが体を引き締めてくれる気がします。

 

天気がころころ変わってバテ気味な夏に、体を整える酢の物入りソースのご提案でした😊

 

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市販のものにプラスで入れるのもおすすめ✨

お漬物のタルタルソースもいいですね✨

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